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EDIZIONE 2018

GIOVEDì 07/06

GALA DINNER: A TAVOLA COI PRODUTTORI
IL BOSCARETO RESORT - 8.30 PM

    Nei bicchieri i vini dei 28 produttori di Serralunga. 
    Nei piatti il menu creato da 5 giovani chef delle Langhe.

    Aperitivo in giardino

    Melanzane alla parmigiana – Pasquale Laera (Il Boscareto Resort – Serralunga d’Alba)

    Capunet – Federico Gallo (Locanda del Pilone – Alba)*

    Ravioli d’anatra, agrumi e semi di lino – Francesco Oberto (Da Francesco – Cherasco)*

    Coda e ciliegie – Paolo Meneguz (Ristorante FRE – Monforte d’Alba)

    Espresso, liquirizia, limone– Alfonso Russo (Ventuno.1 – Alba)

    Patisserie

    ***

    SABATO 09/06

    FESTIVAL NEL CENTRO STORICO
    SERRALUNGA D'ALBA - 4-12 PM
      Masterclass con Alessandro Masnaghetti:
      Castello di Serralunga d'Alba - 5 PM

        “I grandi vigneti e i vini di Serralunga d’Alba” 

        Seminario e degustazione di 9 Baroli del 2014 provenienti dalle varie cru di Serralunga d’Alba. Con Alessandro Masnaghetti.

        Conferenza - Tavola rotonda
        Piazza Umberto I - 7 PM

          “Il futuro del turismo enogastronomico – un ritorno alla biodiversità culturale?” 

          Relatori:
          Silvio Barbero (Slow Food, Università delle Scienze Gastronomiche)
          Ivo Boggione (Bôgiôn cit – Formaggi caprini, Miele)
          Marco Bozzolo (Marco Bozzolo – Castagne Garessine)
          Claudio Conterno (Presidente CIA, Des Martin – Castelmagno d’Alpeggio)
          Roberto Lembo (Safranum – Zafferano)
          Flavio Molino (Le Nocciole di Alba – Nocciole)
          Mauro Carbone (Direttore ATL Langhe Roero)

          Moderator: Roberto Fiori, La Stampa

          INGRESSO GRATUITO

          DJ SET BOOGIA BOOGIA
          Piazza Umberto I - 9 PM

            DOMENICA 10/06

            Festival nel centro storico
            SERRALUNGA D'ALBA - 11 AM - 10 PM