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PROGRAMMA 2018

Giovedì 07/06

CENA DI GALA - A TAVOLA CON I PRODUTTORI
IL BOSCARETO RESORT - ore 20.30

Nei bicchieri i vini di Serralunga d’Alba dei 28 produttori

Il menu degli chef Langhe New Wave:

Aperitivo nel giardino

Melanzane alla Parmigiana – Pasquale Laera (Il Boscareto Resort – Serralunga d’Alba)

Capunet – Federico Gallo (Locanda del Pilone – Alba)*

Ravioli d’Anatra, agrumi, semi di lino tostati – Francesco Oberto (Da Francesco – Cherasco)*

Coda e ciliegie – Paolo Meneguz (Ristorante FRE – Monforte d’Alba)

Caffè espresso, liquirizia, limone – Alfonso Russo (Ventuno.1 – Alba)

Piccola pasticceria

***

Su prenotazione, 130€ (soci AIS/FISAR/ONAV 120€)

Sabato 09/06

Festival nel centro storico
Serralunga d’Alba - ore 16-24

    Degustazione itinerante dei vini di Serralunga d’Alba, streetfood dei ristoranti del paese, musica, visite al castello (a pagamento) e artigianato.

    Ingresso libero

    Masterclass con Alessandro Masnaghetti
    Castello di Serralunga d’Alba - ore 17

      “Le grandi vigne e i grandi vini di Serralunga d’Alba”

      Seminario e degustazione guidata di 9 Baroli dell’annata 2014 dei diversi cru di Serralunga con Alessandro Masnaghetti, enogiornalista e autore delle mappe sulle MGA del Barolo.

      Su prenotazione, 55€ (soci AIS/FISAR/ONAV 45€)

      Conferenza - Tavolo rotondo
      Piazza Umberto I, Serralunga d’Alba - ore 19

        “Il futuro del turismo enogastronomico – un ritorno alla biodiversità culturale?”
        Il turismo enogastronomico, se gestito in un certo modo, può aiutare a non farci perdere la biodiversità e la varietà del patrimonio culinario locale stimolando nuove possibilità di imprenditorialità alternativa?

        Relatori:
        Silvio Barbero (Slow Food, Università delle Scienze Gastronomiche)
        Ivo Boggione (Bôgiôn cit – Formaggi caprini, Miele)
        Marco Bozzolo (Marco Bozzolo – Castagne Garessine)
        Claudio Conterno (Presidente CIA Cuneo, Des Martin – Castelmagno d’Alpeggio)
        Roberto Lembo (Safranum – Zafferano)
        Flavio Molino (Le Nocciole di Alba – Nocciole)
        Mauro Carbone (Direttore ATL Langhe Roero)

        Moderatore: Roberto Fiori, La Stampa

        Ingresso libero

        DJ SET BOOGIA BOOGIA
        Piazza Umberto I, Serralunga d’Alba - ore 21

          Vinili, vinili, vinili
          Giradischi in posizione: pronti, partenza e via per un viaggio musicale attraverso i favolosi anni ’50 e ’60 alla riscoperta di ritmi e melodie impolverate.

          Domenica 10/06

          Festival nel centro storico
          Serralunga d’Alba - ore 11-22

            Degustazione itinerante dei vini di Serralunga d’Alba, streetfood dei ristoranti del paese, musica, visite al castello (a pagamento) e artigianato.

            Ingresso libero

            GALLERY

            Cena di Gala - A tavola con i produttori

            Il Festival nel centro storico

            Masterclass con Alessandro Masnaghetti

            Conferenza ``Il ritorno alla biodiversità culturale``

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