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SERRALUNGA VINO E...

Serralunga d'Alba 07-09-10 Giugno 2018

Tre giorni all’insegna del vino di Serralunga d’Alba, conosciuto in tutto il mondo per la qualità e, più ancora, per la longevità. Durante il weekend il centro storico si trasformerà in un festival all’aperto con degustazione itinerante, incontri di approfondimento, streetfood dei ristoranti del paese, musica e molto altro ancora.

CENA DI GALA

A tavola con i produttori! 5 chef 'Langhe New Wave' che abbinano ai vini di Serralunga d'Alba i loro piatti.

VINO

Diversi punti di assaggio dove si possono assaggiare i Barolo dei diversi Cru di Serralunga, metodo classici, bianchi ed altri vini rossi.

STREET FOOD

Diversi piatti streetfood proposti dai ristoranti di Serralunga d’Alba lungo il percorso del paese.

INCONTRI

Due appuntamenti di approfondimento: La Masterclass con Alessandro Masnaghetti e la conferenza sul ritorno della pluricoltura

I VINI DI SERRALUNGA D'ALBA
I produttori in assaggio

Achille Viglione - Anselma Giacomo - Boasso Franco - Borgo Collaretto – Bruna Grimaldi – Cappellano - Casa E. di Mirafiore - Cascina Bruni – Schiavenza – Fontanafredda – Garesio – Gemma - Ettore Germano - Giovanni Rosso - Guido Porro - La Bioca - La Briccolina - La Contrada di Sorano - Luigi Baudana - Massolino – Palladino -Paolo Manzone - Pira Luigi - Rivetto dal 1902 – Sukula - Tenuta Cucco – Negro - Pio Cesare - Principiano Ferdinando

I RISTORANTI DI SERRALUNGA D'ALBA
cena di gala - streetfood durante il festival

Trattoria Schiavenza – Il Boscareto Resort - Il Flauto Magico - La Rosa dei Vini - Osteria Tre Case - Ristorante Italia - Tota Virginia - Vineria Ravanin - Vinoteca Centro Storico

INFORMAZIONI PRATICHE
Parcheggio - ingresso - degustazione

Il festival è a ingresso libero, si acquistano i voucher per le degustazioni e l'offerta gastronomica. La Cena di Gala e la Masterclass sono a posti limitati e possono essere prenotati sul sito. La zona parcheggi è segnalata dai due ingressi nel paese.

PROGRAMMA

Giovedì 07/06

CENA DI GALA - A TAVOLA CON I PRODUTTORI
IL BOSCARETO RESORT - ore 20.30

    Nei bicchieri i vini di Serralunga d’Alba dei 28 produttori

    Il menu degli chef Langhe New Wave:

    Aperitivo nel giardino

    Melanzane alla Parmigiana – Pasquale Laera (Il Boscareto Resort – Serralunga d’Alba)

    Capunet – Federico Gallo (Locanda del Pilone – Alba)*

    Ravioli d’Anatra, agrumi, semi di lino tostati – Francesco Oberto (Da Francesco – Cherasco)*

    Coda e ciliegie – Paolo Meneguz (Ristorante FRE – Monforte d’Alba)

    Caffè espresso, liquirizia, limone – Alfonso Russo (Ventuno.1 – Alba)

    Piccola pasticceria

    ***

    Su prenotazione, 130€ (soci AIS/FISAR/ONAV 120€)

    Sabato 09/06

    Festival nel centro storico
    Serralunga d’Alba - ore 16-24

      Degustazione itinerante dei vini di Serralunga d’Alba, streetfood dei ristoranti del paese, musica, visite al castello (a pagamento) e artigianato.

      Ingresso libero

      Masterclass con Alessandro Masnaghetti
      Castello di Serralunga d’Alba - ore 17

        “Le grandi vigne e i grandi vini di Serralunga d’Alba”

        Seminario e degustazione guidata di 9 Baroli dell’annata 2014 dei diversi cru di Serralunga con Alessandro Masnaghetti, enogiornalista e autore delle mappe sulle MGA del Barolo.

        Su prenotazione, 55€ (soci AIS/FISAR/ONAV 45€)

        Conferenza - Tavolo rotondo
        Piazza Umberto I, Serralunga d’Alba - ore 19

          “Il futuro del turismo enogastronomico – un ritorno alla biodiversità culturale?”
          Il turismo enogastronomico, se gestito in un certo modo, può aiutare a non farci perdere la biodiversità e la varietà del patrimonio culinario locale stimolando nuove possibilità di imprenditorialità alternativa?

          Relatori:
          Silvio Barbero (Slow Food, Università delle Scienze Gastronomiche)
          Ivo Boggione (Bôgiôn cit – Formaggi caprini, Miele)
          Marco Bozzolo (Marco Bozzolo – Castagne Garessine)
          Claudio Conterno (Presidente CIA Cuneo, Des Martin – Castelmagno d’Alpeggio)
          Roberto Lembo (Safranum – Zafferano)
          Flavio Molino (Le Nocciole di Alba – Nocciole)
          Mauro Carbone (Direttore ATL Langhe Roero)

          Moderatore: Roberto Fiori, La Stampa

          Ingresso libero

          DJ SET BOOGIA BOOGIA
          Piazza Umberto I, Serralunga d’Alba - ore 21

            Vinili, vinili, vinili
            Giradischi in posizione: pronti, partenza e via per un viaggio musicale attraverso i favolosi anni ’50 e ’60 alla riscoperta di ritmi e melodie impolverate.

            Domenica 10/06

            Festival nel centro storico
            Serralunga d’Alba - ore 11-22

              Degustazione itinerante dei vini di Serralunga d’Alba, streetfood dei ristoranti del paese, musica, visite al castello (a pagamento) e artigianato.

              Ingresso libero

              PRENOTA

              Eventi (Obbligatorio)
              Cena di Gala (130 €)Masterclass (55 €)Cena di Gala + Masterclass (185 €)

              Vi arriverà una mail di conferma con la richiesta di una carta di credito per garanzia.
              Il pagamento avviene in loco prima della cena.

              Premendo il pulsante sottostante confermiamo di aver letto e compreso l'informativa disponibile su www.serralungavinoe.com/privacy-policy/

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